Mostrar menu

Restaurante Helana

Desde 2000 empenhados em bem servir!...

2000 -
Há referências ao espaço nos anos 50, altura em que se iniciou a Fabrica de Refrigerantes Raiana com a produção de Laranjada e de Pirolitos (tipo de gasosa com uma bolinha no interior da garrafa), mantendo a atividade até finais dos anos 70. Em Maio de 2000 o espaço é comprado e encontrava-se em completo abandono. Inicia-se então o processo de requalificação e estruturação para se adequar a um restaurante/bar. C inaugurado oficialmente a 22 de Dezembro de 2000 tendo como oferta pizzas, lasanhas, petiscos, alguns pratos regionais.
2002 -
Em Setembro de 2002 o restaurante concorre ao Concurso de Gastronomia do Concelho de Idanha-a-Nova inserido na IX Feira Raiana, conseguindo uma Menção Honrosa.
2003 -
Em Abril de 2003 é criada uma sociedade familiar composta por Ana Ramos (que já pertencia ao projeto anterior), Nuno Ramos e Mário Ramos, que adquire o espaço. Um mês depois o Helana é convidado para representar a gastronomia Regional da Beira Baixa no Certame de Atividades Turísticas, Agro-Alimentares e Ambientais, de 29 de Maio a 1 de Junho, nas instalações da NERCAB, em Castelo Branco.
Em Julho consegue exclusividade de restauração na COVIFEIRA 2003 (feira realizada em simultâneo com as festas da cidade), na Covilhã, nas instalações da ANIL.
Entretanto inicia-se o projeto do Site (o 1s de restauração no concelho), com a autoria da Netvidade, onde se espera mostrar um conceito diferente e muito próprio.
A 16 de Setembro 2003 o Helana faz um interregno de 3 semanas para reestruturação e ampliação do espaço, de forma a continuar a bem servir e a proporcionar bons momentos aos seus clientes. Foi feita uma revisão de ementas e um espaço de leitura gastronómica é criado.
Em Outubro 2003 é concluído o Site estabelecendo assim uma maior proximidade com o público em qualquer parte do mundo.
2004 -
A 25 de Abril de 2004, data em que a nova gerência celebra o seu 1s aniversário, ultrapassam-se as 16500 refeições servidas no espaço, durante 296 dias úteis de funcionamento, representando média diária de mais de 55 pessoas.
Em Julho de 2004 o restaurante concorre ao II Concurso de Gastronomia do Concelho de Idanha-a-Nova inserido na X Feira Raiana, conseguindo o 1s Lugar na categoria de inovação (refeição mais inovadora).
Em Agosto de 2004, é acrescentado ao site, a página de vinhos e a possibilidade ser navegado na língua inglesa.
Outubro de 2004, no primeiro ano do site, contabilizam-se 3750 vistas.
2005 -
Mais um ano em que o Helana é referenciado pelo Guia 2005 “Boa Cama Boa Mesa” do Expresso.
Em finais de 2005 o Helana muda o serviço de copos para a Shott Zwiesel e pratos para a marca Schönwald (http://www.schoenwald.com/) ambas lideres na qualidade, design e inovação, ambições estas paralelas rs do Helana.
2007 -
No início de 2007 e antevendo um pouco a legislação, bem como salvaguardando a equipe e os nossos clientes, a área de refeição é separada em duas, ficando disponível área não fumadores e outra fumadores (juntamente com a zona do bar).
2008 -
A 1 de Janeiro de 2008, introduziu-se a proibição total de fumar no espaço.
2013 -
Ao fim de 10 anos sobre a última pequena revolução no nosso conceito, anos repletos de bons e grandes momentos gastronómicos, achámos que era tempo de reflexão… tempo de refletir sobre os caminhos trilhados, a evolução do mercado e da região, e principalmente dos anseios gerais da já grande comunidade e família HELANA.
Concluímos que é o momento para a renovação, não só na imagem gráfica e website, mas sobretudo na parte gastronómica. Deixámos no passado algumas iguarias que nos foram muito queridas, assim como o destaque dado a alguns ingredientes chave, também ficaram nesse palco antigo.
Apostaremos em novas iguarias e apadrinharemos novas matérias-primas carentes de atenção, mas cheias de potencialidade, é o caso do Azeite, as Ervas Aromáticas, o Queijo, os Cogumelos Silvestres e outros tantos produtos da terra, a nossa Idanha.
Criámos parcerias com produtores locais e continuaremos dispostos a dar enfoque de forma a cimentar sinergias.
Os produtos e sabores de outras paragens continuarão a ser convidados de honra das nossas mesas, pois só com esta aliança todos reforçarão a sua presença.
Terminamos com a nossa frase antiga, mas cheia de atualidade:

“Dê abertura a novidades porque vamos decerto surpreende-lo!
Envolva-se…”
Taejo Familiar
Family Point
© Todos os direitos reservados
182765 Visitantes

Desenvolvido por : citricweb.pt